Чем заменить алкоголь на новогоднем столе

Чем заменить алкоголь на новогоднем столе

Чем же заменить алкоголь на новогоднем столе? Что же пить на праздник вместо алкоголя? На самом деле альтернативы есть, причем их намного больше, чем может показаться на первый взгляд.
Практически любой популярный коктейль или горячий напиток можно приготовить без алкогольного компонента. А как же вкус, ведь он изменится? Безусловно, изменится, но, может, даже в лучшую сторону. Специи — гвоздика, перец, имбирь, корица, ваниль, мускатный орех — способны творить чудеса и довести вкус напитка до совершенства. Плюс такие добавки, как лимонный сок, цедра цитрусовых, ягоды, фрукты, тоже помогут создать праздничное меню с напитками на любой вкус.
Например, уже давно существует и покоряет сердца безалкогольный глинтвейн, который можно варить на вишневом или виноградном соке. Любители летних вибраций по достоинству оценят безалкогольный мохито: в нем нет рома, но много освежающего лайма и ароматной мяты. Или же безалкогольная сангрия — ни капли вина, только опьянение от восхитительного калейдоскопа спелых фруктов. Поклонники всего сливочного наверняка запишут в фавориты пряный эгг-ног без коньяка и виски, но с головокружительным букетом специй. Ну а один из самых простых вариантов легких вкусных напитков — это микс минералки, соков и свежих фруктов — подобие летнего крюшона, но без вина.
В трезвый праздник отлично впишутся готовые напитки, которые можно купить в магазине. Бокал шампанского, а его так хочется поднять в полночь, чтобы загадать желание и чокнуться с близкими, легко заменить безалкогольным игристым. И речь сейчас не о сладкой газировке, продающейся в бутылках, по форме напоминающих настоящее шампанское с проволочкой мюзле и покатыми плечиками. Существуют целые линейки нулевого игристого — полусухое, мускатное, полусладкое, брют. В их основе чаще всего фруктовый сок, растительные экстракты, вода, подсластители, а вот молекулы спирта отсутствуют. Так что, если вы хотите наслаждаться игрой пузырьков в бокале на изящной ножке, но не хмелеть, нулевое шампанское — отличный вариант!
Еще один хит вечеринки без градусов — безалкогольные вино и пиво. В их составе есть мизерный процент алкоголя, но он настолько незначителен, что не может дать опьянения. По вкусу безалкогольное вино напоминает настоящее, ведь его производят по той же схеме, только в финале очищают от алкоголя.
Безалкогольное пиво станет хорошим сопровождением к неизменному на праздничном столе оливье, тарталеткам с красной икрой, мясным и овощным закускам. Безалкогольное пиво бывает и фруктовым — с ним в охотку пойдут морепродукты, молодые и зрелые сыры, канапе, а еще десерты, например брауни и чизкейк.